Para ese antojo personal… un arroz con leche en una taza

¿No te ha pasado que te encuentras en casa trabajando en tu computadora o viendo la TV o sencillamente te viene un gusto por comer algo dulce?

Cuando me dan esos ataques de gula, muchas veces no deseo hacer algo tan especial o meterme realmente a la cocina a cocinar, pero si se me antoja algo delicioso, casero… e incluso saludable.

Y definitivamente los postres que tienen la capacidad de unirse en cuestión de minutos obtienen puntos importantes en mi lista para estos arranques de gula.

Información: YouTube, KiwiLimón y Knorr

Si te interesa cocinar arroz de diferentes formas entra a KiwiLimón

A veces solo necesitas un postre de último minuto. Nada especial, solo algo cálido y felizmente satisfactorio para calmar a un goloso como yo.

Y a veces la respuesta está en el arroz sobrante de la comida y es aquí donde viene la magia de cómo hacer arroz con leche en un santiamén… vaya… y en una taza!!!

Es más rápido que hacer arroz frito o buñuelos y es una deliciosa respuesta a un postre fácil de cinco minutos para dos.

Y si, hay esos postres que son totalmente impresionantes, tan hermosos que casi no quieres comerlos.

Luego están los dulces que no van a ganar un concurso de belleza pronto (o nunca).

Esta taza de arroz con leche no es el más bonito de los postres, pero esta es la cuestión: estarás demasiado distraído con los granos ligeramente especiados, dulces y cremosos que jamás hayas visto.

Este postre rápido para dos prospera con el arroz cocido sobrante y algunos detalles básicos de tu despensa. Cualquier tipo de arroz servirá.

Me gusta usar arborio o arroz de sushi por su pegajosidad y su mordida tierna y masticable, pero por igual obtendrás un arroz con leche igualmente delicioso de arroces de grano largo y de grano corto.

¿Arroz basmati extra o arroz integral de la comida de la noche anterior? Ve por ello, siempre y cuando no te importe un trasfondo terrenal.

Vamos entonces a ver cómo hacer un arroz con leche en una taza y en cuestión de minutos.

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • ⅓ taza azúcar granulada
  • ¾ taza leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • Pellizco de sal
  • 1 ½ tazas de arroz cocido, de cualquier tipo

Preparación:

En un tazón mediano, mezcle el huevo y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agrega la leche, el extracto de vainilla, la canela y la sal.

Agrega el arroz cocido y revuelve hasta que estén bien combinados.

Divide la mezcla entre dos tazas altas aptas para el microondas.

Mételas a tu microondas a plena potencia durante 2 a 4 minutos, hasta que se haya establecido el pudin.

Nota: El tiempo de cocción variará mucho según el microondas y el ancho y la profundidad de la taza.

Comience con 2 minutos y continúe cocinando en incrementos de 30 segundos hasta que esté listo.

Retira con cuidado las tazas del microondas y déjelas reposar durante un minuto o dos antes de servirlas.

Si lo deseas, cubre cada taza con una pizca de canela, ralladura de cítricos, pasas o crema batida.

Comments are closed.