Cualquier forma de negocio incurre en gastos, facturas y préstamos en un momento u otro.

La diferencia entre un buen negocio y una mala gestión empresarial se basa en la forma en que el propietario del negocio paga los préstamos y cualquier otra forma de dinero que el negocio le debe a los prestamistas.

Una empresa que paga y honra sus contratos financieros se forja una buena reputación y se considera muy honesta al hacer tratos.

Así es como el historial de amortización de la deuda afecta a tu negocio y, por lo tanto, te corresponde el asegurarte de que tu empresa pague todas sus deudas a tiempo para salvar tu futuro.

YouTube: Datatec

Por lo tanto, si estás buscado los créditos PYMEs, los números de tu empresa hablarán de ti, ya  dependerá de la forma en como llevas dichos números si hablarán bien o mal.

Siguiendo en esta línea, vemos que un negocio financieramente estable puede medirse por la cantidad de flujo de efectivo que recauda diariamente, semanalmente o incluso mensualmente.

Si la entrada de efectivo es mucho más alta que la salida de efectivo, entonces el negocio se percibe como muy estable financieramente.

Sin embargo, si lo contrario es cierto, entonces el negocio podría estar luchando para llegar a fin de mes.

Cuanto mayor sea la entrada de efectivo que hace el negocio, mayores serán los depósitos reflejados en las cuentas bancarias.

Los prestamistas usan esta información para determinar si calificas para la cantidad de préstamo que solicitas o no.

Si has estado depositando efectivo en tu cuenta bancaria de vez en cuando, eso demuestra que tus ingresos son altos y que ningún prestamista rechazará tu solicitud de préstamo.

Esto se debe a que la mayoría de los prestamistas aman trabajar con negocios financieramente estables para sus propios beneficios.

Tu negocio será tan atractivo para ellos y cada vez que tu negocio se quede sin efectivo, todos estarán dispuestos a darte una mano.

SoundCloud Iñaki Manero

Por otro lado, si los montos de los retiros exceden el monto de los depósitos, los prestamistas tendrán la percepción de que el negocio es inestable y podría caer en una crisis de efectivo más pronto que tarde.

Otra cosa que puede parecer extraña, pero a veces es considerada por los prestamistas es si el negocio es una entidad legal.

¿El negocio está registrado con el estado o está operando ilegalmente?

Esto se debe a que, en caso de pérdida de los reembolsos del préstamo, el prestamista podría emprender acciones legales contra tu empresa.

Esto significa que la mayoría de los prestamistas querrían trabajar con empresas que están totalmente registradas en lugar de aquellas que operan ilegalmente.

Por lo tanto, para aumentar las posibilidades de trabajar con los mejores prestamistas del mercado, debes asegurarte de que tu empresa esté registrada y cumpla con todas las leyes estatales y federales.

Todos los factores anteriores son examinados por los prestamistas para determinar la capacidad de financiación del negocio.

Por lo tanto, es muy importante asegurarse de que tu negocio se encuentre en el lado positivo de atraer prestamistas en lugar de ahuyentarlos.

Para conocer más sobre préstamos para tu empresa, visita PREVOL

 

Las básculas para camiones son un gran conjunto de básculas que generalmente se montan sobre cimientos de concreto y se usan para pesar vagones o camiones con su contenido.

Al pesar el vagón o camión cuando está vacío y cargado, la carga que transporta se puede calcular fácilmente.

Las industrias que utilizan varios camiones en sus traslados diarios deben tener instalado un procedimiento de báscula confiable y preciso para garantizar que tus operaciones comerciales se ejecuten de forma eficiente.

Como tal, la báscula para camiones es importante ya que ayuda a salvaguardar los flujos de ganancias de la compañía.

Con el tiempo, las básculas se han convertido en herramientas de pesaje tecnológicamente avanzadas que vienen en varios tamaños, dependiendo de sus aplicaciones específicas.

Por ejemplo, hay muchos tipos de básculas para camiones disponibles que utilizan la tecnología más avanzada, que se adapta a varias aplicaciones.

Podemos ver desde aquellas que se usan en una granja ligera como para el uso industrial pesado.

Veamos un par de variantes:

a) Báscula para camiones mineros

Para garantizar que los procesos mineros se ejecuten con la máxima eficiencia, se debe instalar un sistema de pesaje confiable para maximizar la precisión del pesaje de los minerales y otros contenidos extraídos durante una operación minera.

La báscula para camiones de minería puede ayudar de dos formas:

  • Ayudar en el seguimiento de la eficiencia de la operación minera.
  • Para ayudar a mantener un registro preciso de las transacciones para determinar los ingresos.

La báscula para camiones de minería está diseñada para soportar las duras condiciones de las operaciones mineras.

Las básculas para minería, como las básculas transportadoras, las básculas de riel y las básculas de pesaje de banda.

Este tipo de básculas están diseñadas de forma que les permiten pesar los minerales extraídos, incluso cuando están en movimiento, lo que ayuda a garantizar que los registros de minería y los datos de peso sean precisos.

b) Báscula para camiones de granja

El avance en la tecnología significa que la báscula para camiones se puede diseñar específicamente para funciones muy particulares.

Fuente: Alamy Stock Photo

La báscula para camiones agrícolas son un enfoque muy innovador y económico para pesar camiones.

Se utilizan para determinar el peso de todos los tipos de vehículos, desde la siembra hasta la cosecha.

Existen varias configuraciones de sistemas de básculas para camiones agrícolas que permiten a los productores agrícolas determinar con precisión el peso de sus productos.

Diferentes básculas para camiones agrícolas, como una báscula para camiones de descarga de granos, brindan mayor eficiencia porque pueden pesar camiones de mercancías y descargarlas mientras están en la báscula.

Ejemplo hay más alrededor de la especialización de básculas que en general tienden apoyar a las diversas industrias facilitando el pesaje de acuerdo a su uso.

De esta forma, habrá una báscula específica para tu empresa y una particularmente especial para el tipo de transporte que uses.

En La Casa de la Báscula contamos con una serie de básculas especializadas que serán aptas para tu negocio. Solo llámanos y estamos seguros de que podremos ayudarte.

YouTube || La Casa de la Báscula || Wikipedia

Cuando te imaginas el arroz, ¿te imaginas el arroz blanco simple? De hecho me han preguntado constantemente cómo hacer arroz blanco porque este simple platico tiene su secreto para que se vea así: blanco y esponjoso.

Y así de sencillo, llega a ser el acompañante de muchos platillos a nivel internacional.

Sin embargo, muchas personas no son conscientes de que hay literalmente todo un mundo lleno de diferentes tipos de arroz y platos de arroz.

De hecho hay lugares que sencillamente son toda una muestra gastronómica la forma en como preparan este singular grano.

En esta ocasión daremos una ojeada a los países orientales donde el arroz es un alimento básico en su dieta.

Países como China y Japón son los primeros que nos vienen a la mente, sin embargo, podemos seguir enlistando a más.

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Pero vayamos ahora a ver las propuestas país – arroz que tenemos en algunos países del oriente:

a) China: Arroz Frito

Aunque el arroz blanco pegajoso se come más tradicionalmente con los platos chinos, el arroz frito se puede comer como un plato de celebración, a menudo visto en banquetes chinos servidos antes del postre.

El arroz frito es como un plato de “todo menos el fregadero de la cocina”.

Puedes aprovechar todas las verduras y carnes que sobran y saltearlas en un wok con arroz, huevos, salsa de soja y semillas de ajonjolí.

Este plato es fácil y económico, así que asegúrate de probarlo e impresiona a tus amigos.

b) Japón: Arroz Sushi

El arroz se consume a menudo en todas las comidas de Japón, lo que lo convierte en el grano más popular.

El arroz japonés es blanco, de grano corto y se vuelve pegajoso cuando se cocina, lo que lo hace perfecto para el sushi.

Para hacer sushi, el arroz blanco se combina con vinagre y semillas de ajonjolí.

Esto le da un gran sabor y le da la consistencia adecuada para rodar o ser una base.

Siempre las primeras veces es algo latoso, pero una vez que le agarras el modo, el sushi es sorprendentemente fácil de hacer.

c) India: Arroz Basmati

Aunque el arroz basmati largo y delgado ahora se come en todo el mundo, es cultivado y abastecido de forma abrumadora por la India.

El arroz tiene un fuerte aroma y sabor picante. Esto le da su nombre “basmati”, que en inglés significa fragante.

El arroz basmati se puede comer con casi cualquier cosa, pero sabe especialmente bien como base para una carne picante o pollo al curry, complementando el sabor aromático.

d) Filipinas: Champorado

Champorado es una papilla de arroz filipina de chocolate que se sirve para el desayuno, el postre o durante la merienda.

Se hace este plato hirviendo arroz y cacao con leche y azúcar para hacerlo más dulce.

e) Taiwán: Arroz mexicanoDe Cerdo Picado

El arroz de cerdo picado se compone de carne de cerdo molida y hervida en salsa de soja y se sirve encima de arroz blanco al vapor.

Me imagino que esto es el epítome de la comida taiwanesa.

Puedo verme sentada junto a una fogata en un día frío y lluvioso comiendo arroz de cerdo picado.

REFERENCIAS: YouTube || KiwiLimón ||El FInanciero

Por gusto, decisión o para probar un postre diferente veremos cómo hacer arroz con leche con un sabor y textura algo diferente utilizando casi los mismos ingredientes de un arroz con leche tradicional.

Los ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral precocido suelto (reserva 1/2 taza)
  • ¾ – 1 taza de leche no láctea a tu elección (ver nota)
  • 1 plátano maduro, aproximadamente ½ – ¾ taza, en rodajas (ver nota) o 1-2 cucharadas de jarabe de arce puro, azúcar de coco o frutas secas picadas
  • ¼ – ½ cucharadita de canela
  • Unos pellizcos de nuez moscada
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • Ralladura de naranja o ralladura de limón (opcional)
  • 1-2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, ver nota)

Instrucciones

En una cacerola pequeña, agrega 1 1/2 tazas de arroz cocido (medida aproximada) y los ingredientes restantes, comenzando con ¾ taza de leche (omite el plátano).

Haz un puré de la mezcla usando una licuadora de mano (alternativamente, puedes hacerlo en una licuadora antes de agregarlo a la cacerola, pero creo que la licuadora de mano es más rápida y fácil de limpiar).

Agrega la ½ taza restante de arroz a fuego de medio-bajo.

Deja que la mezcla espese y calienta durante varios minutos.

Añadir la leche restante si se deseas adelgazar. Prueba y ajusta con edulcorante y ralladura de naranja / limón si lo deseas y revuelve con los complementos si lo deseas. Servir.

REFERENCIAS: YouTube || KiwiLimón ||Recetas Nestlé

Notas de la receta

  1. a) Plátano y edulcorante: el plátano agrega un dulzor natural, por lo que si lo usas, es posible que no necesites el jarabe de arce o el azúcar de coco.

Sin embargo, también ten en cuenta que si agregas el plátano, la mezcla tomará un color más oscuro debido a que el plátano se oxida al cocinarse, por lo que es mejor comer de inmediato en lugar de guardar el sobrante.

Si no usas el plátano, intenta agregar un toque de jarabe de arce puro o azúcar de coco. O bien, puedes agregar dátiles picados u otras frutas secas para endulzar.

  1. b) La leche: si usas leche de vainilla para el arroz con leche no láctea, es posible que no necesites ningún edulcorante adicional.

Si utilizas una variedad sin azúcar, probablemente querrás aumentar la dulzura con el puré de plátano u otras opciones.

  1. c) Versión de chocolate: haz este pudín de chocolate con la adición de 1-2 cucharadas de cacao en polvo. Necesitarás un edulcorante adicional para equilibrar la amargura del cacao, así que ajústalo al gusto.
  2. d) Complementos: para agregar un poco de variedad y nutrición adicional a este pudín, intenta agregar algunas cucharadas de semillas de cáñamo, una cucharada de chia molida, 1-2 cucharadas de mantequilla de nueces o semillas (por ejemplo, anacardo, almendra, pistacho, girasol)
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De 2-3 cucharadas de harina de almendras, una pizca de fruta seca (por ejemplo, dátiles picados, bayas de goji, pasas, arándanos secos, etc.) o alguna fruta fresca (por ejemplo, manzanas, peras picadas o bayas frescas).

Cuando se va comenzando un nuevo negocio y este es pequeño, es posible que te baste el contar con una computadora, conexión a internet junto a una impresora y esto lo puedes realizar sin problema.

Este mismo proceso sube de complejidad cuando hablamos de una empresa mediana o grande. Ya no es factible que incluso seas tu mismo quien este analizando y tomando decisiones al respecto.

Aquí el contar con un proveedor empresarial, particularmente un proveedor de servicios de TI, será un buen soporte y te ayudará a garantizar un alto nivel de servicio personalizado, también te ayudará a mantener tu empresa con una innovación técnica y eficiente, sin romper tu presupuesto.

Por lo tanto si estás buscando el contratar un proveedor de servicios de TI, revisa lo siguiente:

a) Innovación Tecnológica

La innovación tecnológica está garantizada cuando se trabaja con una organización de TI debido a su enfoque en ser el experto en tecnología líder en el mercado.

Con expertos técnicos rodeados de información de vanguardia regularmente, los clientes se benefician al tener implementadas las últimas y mejores tecnologías.

Y, lo mejor es que no tendrás que pagar para capacitar a tus propios empleados internamente.

b) Reducir y controlar los costos operativos

Tener un técnico a tiempo completo en el personal o todo un departamento interno de TI conlleva costos significativos.

Mantener a un empleado de TI empleado incluye salario, beneficios, capacitación, ausencia y cobertura, por no mencionar la contratación debido a la rotación.

Con un proveedor de servicios administrados, se proporciona un servicio consistente sin los costos adicionales asociados con el mantenimiento del personal clave.

c) Presupuesto mensual predecible

Los presupuestos se negocian con un proveedor de TI y los costos adicionales se discuten antes de la implementación.

Por lo tanto, los costos de TI son una entidad estable que se puede rastrear y comprender fácilmente.

d) Documentación detallada de tu red de infraestructura de TI actual

Es importante tener un inventario de infraestructura para garantizar que el hardware y el software estén sirviendo a tu empresa de forma óptima.

Con tecnología obsoleta, la productividad disminuye y las vulnerabilidades de seguridad aumentan.

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La documentación de tu infraestructura garantiza que tu experiencia de TI está optimizada para tu negocio y que continúes mejorando a lo largo de los años.

e) Relaciones con proveedores

Tu negocio se beneficia de las relaciones que los proveedores de servicios gestionados por TI crean con los proveedores de software y hardware.

Los servicios de adquisición permiten opciones de compra y arrendamiento a granel (hardware, software, etc.) que te liberan de la diligencia debida y el tiempo que conlleva el esfuerzo para obtener los mejores proveedores.

Además, las relaciones establecidas aseguran que estés recibiendo el mejor valor que ofrece el mercado porque estás aprovechando la capacidad de compra que el proveedor de servicios de TI ha establecido con el fabricante.

f) Responsabilidad

Los acuerdos de nivel de servicio (SLA) aseguran la responsabilidad cuando el compromiso con la excelencia que en el servicio se describe y cumple.

Los expertos técnicos en el lugar y detrás de escena garantizan que se entrega un cierto nivel de experiencia tecnológica, y si esto se viola, queda claro que se ha roto una obligación contractual que lleva a las medidas apropiadas.

Con esto en la mesa, puedes entonces valorar a un proveedor y apoyarte de él para seguir creciendo tu negocio.

REFERENCIAS: YouTube || Abasteo || Wikipedia

¿No te ha pasado que te encuentras en casa trabajando en tu computadora o viendo la TV o sencillamente te viene un gusto por comer algo dulce?

Cuando me dan esos ataques de gula, muchas veces no deseo hacer algo tan especial o meterme realmente a la cocina a cocinar, pero si se me antoja algo delicioso, casero… e incluso saludable.

Y definitivamente los postres que tienen la capacidad de unirse en cuestión de minutos obtienen puntos importantes en mi lista para estos arranques de gula.

Información: YouTube, KiwiLimón y Knorr

Si te interesa cocinar arroz de diferentes formas entra a KiwiLimón

A veces solo necesitas un postre de último minuto. Nada especial, solo algo cálido y felizmente satisfactorio para calmar a un goloso como yo.

Y a veces la respuesta está en el arroz sobrante de la comida y es aquí donde viene la magia de cómo hacer arroz con leche en un santiamén… vaya… y en una taza!!!

Es más rápido que hacer arroz frito o buñuelos y es una deliciosa respuesta a un postre fácil de cinco minutos para dos.

Y si, hay esos postres que son totalmente impresionantes, tan hermosos que casi no quieres comerlos.

Luego están los dulces que no van a ganar un concurso de belleza pronto (o nunca).

Esta taza de arroz con leche no es el más bonito de los postres, pero esta es la cuestión: estarás demasiado distraído con los granos ligeramente especiados, dulces y cremosos que jamás hayas visto.

Este postre rápido para dos prospera con el arroz cocido sobrante y algunos detalles básicos de tu despensa. Cualquier tipo de arroz servirá.

Me gusta usar arborio o arroz de sushi por su pegajosidad y su mordida tierna y masticable, pero por igual obtendrás un arroz con leche igualmente delicioso de arroces de grano largo y de grano corto.

¿Arroz basmati extra o arroz integral de la comida de la noche anterior? Ve por ello, siempre y cuando no te importe un trasfondo terrenal.

Vamos entonces a ver cómo hacer un arroz con leche en una taza y en cuestión de minutos.

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • ⅓ taza azúcar granulada
  • ¾ taza leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • Pellizco de sal
  • 1 ½ tazas de arroz cocido, de cualquier tipo

Preparación:

En un tazón mediano, mezcle el huevo y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agrega la leche, el extracto de vainilla, la canela y la sal.

Agrega el arroz cocido y revuelve hasta que estén bien combinados.

Divide la mezcla entre dos tazas altas aptas para el microondas.

Mételas a tu microondas a plena potencia durante 2 a 4 minutos, hasta que se haya establecido el pudin.

Nota: El tiempo de cocción variará mucho según el microondas y el ancho y la profundidad de la taza.

Comience con 2 minutos y continúe cocinando en incrementos de 30 segundos hasta que esté listo.

Retira con cuidado las tazas del microondas y déjelas reposar durante un minuto o dos antes de servirlas.

Si lo deseas, cubre cada taza con una pizca de canela, ralladura de cítricos, pasas o crema batida.

Una vez que tienes en tus manos el poder de abrir una nueva franquicia momento de dar el enorme paso de ser parte de las franquicias rentables.

Nada surge por casualidad y tampoco una franquicia será rentable y exitosa por sí sola.

Cuando el franquiciador abrió las puertas de su negocio y te otorgó una franquicia es porque vio en tí el potencial para ser parte del gremio.

Por otro lado, tú analizaste también el potencial de esa franquicia así como la oportunidad de hacerla crecer bajo tu administración.

Vídeo: YouTube  || Información de:  Semana del emprendedor y Harmon Hall|| Si necesitas saber más sobre este tema entra a Harmon Hall 

Muy bien, ahora el siguiente paso es tomar todos los entrenamientos y talleres necesarios para equiparte tanto a ti com a tu personal con las habilidades y el conocimiento necesarios para manejar tu nuevo negocio.

El franquiciador generalmente ofrecerá las sesiones de capacitación, que se llevarán a cabo en tu sede, en una ubicación de franquicia o de forma virtual y por lo general tienen una duración de 1 a 2 semanas.

Las sesiones de capacitación típicas cubrirán todo lo que necesitas saber, incluidos los productos y servicios de la franquicia, los sistemas que utilizarás y las políticas y pautas que debes implementar.

Algunos franquiciadores ofrecen capacitación en marketing, negociación con proveedores, contratación y gestión de empleados, presentación de permisos, contabilidad, creación de informes y más.

Es probable que estas sesiones combinen las lecciones en el aula, el trabajo práctico y la capacitación in situ con equipos y sistemas.

Sea como fuere la capacitación… ésta es clave para llevar a tu nuevo negocio por muy buen camino.

Una vez que hayas completado todo el entrenamiento necesario y tu ubicación esté lista, el siguiente paso es abrir para hacer negocios.

El momento de la verdad… habrá llegado…

Es probable que el franquiciador ofrezca asistencia en la apertura real de tu franquicia, que se centrará principalmente en programas promocionales y de mercadotecnia para garantizar que inicies y crezcas rápidamente tu base de clientes.

Es una buena idea destinar una parte del presupuesto de marketing de tu primer año para promocionar tu gran apertura.

También se recomienda que preguntes a tu franquiciador qué tipo de ceremonias de apertura han hecho las franquicia exitosas de otros lugares.

Aprender lo que funcionó para los franquiciados en el pasado es fundamental ya que estas cosas pueden ayudarte a prepararte para tu día de apertura.

También puedes buscar en Internet este tipo de sucesos que te puedan dar ideas y así hacer de tu apertura de inauguración algo totalmente memorable.

En sí, comprar una franquicia no elimina el riesgo de comenzar un negocio.

Pero si sabes cómo comprar una franquicia, encuentras la franquicia adecuada para ti, revisas cuidadosamente el FDD y el acuerdo de franquicia y obtienes la financiación adecuada, estarás en el camino hacia un negocio exitoso.

Date la oportunidad de que esos ahorros que tienes en el banco o ese dinero al que les estas dando vueltas en ver en dónde lo puedes invertir, lo pongas en un negocio ya probado.

Investiga… profundiza en los pros y contras y conviértete en un emprendedor exitoso

En todos estas semanas les he traído una guía de los lugares que deben visitar en Japón, específicamente los de rigor cuando visiten Tokio y aunque sé que no es tan sencillo como para subirse a un avión Interjet y viajar al país del sol naciente, esta guía la pueden utilizar en cualquier momento de su viaje.

Pero en eta ocasión les traeré los lugares a visitar en Osaka, ya que los de Tokio los terminé la semana pasada, ahora continuaré con otra de las grandes e importantes ciudades de Japón, el lugar de la comida e historia, me refiero a Osaka.

1)         Castillo de Osaka

El Castillo de Osaka, conocido como Osakajo es una fortificación ubicada en la estación con el mismo nombre. El castillo se encuentra rodeado de una laguna para darle la bienvenida a una muralla que aloja en su interior a tan majestuosa construcción. Esta se encuentra construida en lo alto de una montaña por lo que para llegar a él deberás subir los empinados caminos.

Al llegar podrás encontrarte con los colores verde, dorado y blanco que caracterizan a la construcción. Por dentro este castillo es un museo donde podrás conocer más de la historia que se vivió ahí junto con personajes importantes como Oda Nobunaga. Además, el castillo cuenta con un mirador en la parte de arriba donde podrás apreciar en 360 grados la Ciudad de Osaka.

2)         Dotonbori

Es el distrito de la comida por excelencia. En el podrás encontrar una calle llena de restaurantes de todo tipo de comida, especialmente mariscos y las famosas bolas de pulpo llamadas Takayaki. Pero además de restaurantes podrás apreciar la fachada de estos, ya que algunos presentan figuras y formas extravagantes como un cangrejo gigante, un dragón chino de color verde, un cocinero enojado o una mano enorme que sostiene un nigiri sushi descomunal.

Dotonbori también ofrece tiendas de ropa y joyería, además de distintas atracciones como una rueda de la fortuna y un paseo en barco por el canal que atraviesa el barrio. Una de las cosas que debes realizar al llegar a Dotonbori es tomarte una foto con el Glico Man, publicidad de la marca Glico que se caracteriza por la imagen de un hombre llegando a la meta con felicidad y plenitud. Esta imagen se ha convertido en un icono de Dotonbori y de Osaka mismo, por lo que no debes pasarlo por alto.

3)         Kaiyuukan

El acuario de Osaka es uno de los más importantes del país ya que exhibe aproximadamente 470 especies pero los más importantes son los tiburones ballena. Este acuario se encuentra junto a un puerto por lo que podrás observar los barcos de carga que navegan en las aguas de Osaka. Una de las atracciones es la rueda de la fortuna y si te da hambre, junto al Kaiyuukan encontrarás un centro comercial con muchos restaurantes de comida, tiendas temáticas, de recuerdos y hasta una tienda especializada de Lego donde podrás armas a tu propio personaje.

¿Tienes invitados para una fiesta en tu casa y quieres quedar bien con ellos?

Bueno, siempre es bueno contar con los mejores aliados para este tipo de ocasiones.

Muchas son las piezas a cuidar cuando de un evento se trata, desde preparar el lugar, el tema de las mesas, sillas, la música… hasta el tipo de comida y bebidas que se brindará.

Dependiendo del tipo de evento será el tipo de preparativos a realizar, esto es más que obvio y siempre habrá que buscar que las cosas sean lo más sencillas y apegadas a nuestros presupuesto.

Pensemos entonces en hacer nosotros mismos la comida. Este paso conlleva mucho tiempo y dedicación, sin mencionar que estaremos metidos en la cocina lavando trastes, además de preparar todo lo necesario.

A lo mejor eres de esas personas que les encanta la cocina, tienes facilidad y gusto por preparar grandes cantidades, por lo que el hacerlo tú mismo es lo ideal.

En este caso, pensar en una taquiza para eventos suele ser una opción sencilla y así agradarás a la mayoría de tus comensales.

Lo rico de una taquiza es poner los guisados y las tortillas y cada quién se sirve lo que quiere y, aun cuando suena muy sencillo, tiene su arte el hacerlo bien.

Los principales suplementos de una taquiza son las tortillas, los platillos y los aderezos como salsas, limones, sal, etcétera.

Una guía para saber cuántas tortillas comprar es poner como base por lo menos kilo y medio por guisado.

Si cuentas con un comal grande y una persona que las pueda ir calentando conforme se vaya requiriendo, sería lo ideal.

De lo contrario, recurrir a tortilleros y envolverlas con servilletas de trapo para mantenerlas calientes sería de ayuda.

En cuanto a los platillos, considera como básicos el incluir frijoles y arroz.

Lo siguiente es elegir qué platillos te salen mejor, aun cuando puedes recurrir a la regla de oro que consiste en incluir un platillo con cada tipo de carne: pollo, cerdo y res.

Más uno o dos sin carne, como el tradicional de rajas con queso y si hay niños invitados no los olvides, incluyendo algo especial para ellos.

Tip: si estás usando el comal, el tener un tipo de queso de hebra te podrá salvar la tarde, ya que las quesadillas son deliciosas para muchos.

En cuanto a los condimentos, son exactamente la cereza del pastel, que pueden hacer la gran diferencia, como el hacer diferentes tipos de salsas, entre roja y verde picosa y o no tanto, el guacamole, que para muchos esto ya es un manjar, cebollitas cambray, nopales asados en tiras, chiles en vinagre, queso, crema, limón, cilantro picado, saleros, y más.

Colocarlos en vistosos y atractivos molcajetes y cazuelas de barro hará que resalte tu evento.

Ahora que si lo que buscas es una taquiza para eventos, pero sin hacerlo tú mismo, existen diversos servicios que lo entregan a domicilio y algunos de ellos incluyen el servicio donde una persona te ayuda con el tema del comal.

Es increíble como el tener a una persona solo para atender las tortillas puede hacer la gran diferencia, además de que comes calientito y delicioso.

Y para cerrar con broche de oro, está el tema de las bebidas. Generalmente se recurre a los refrescos, sin embargo, en una comida mexicana como lo es una taquiza, lo ideal es ofrece aguas frescas.

Las aguas de jamaica y la de horchata son las clásicas y gustan a la mayoría, donde lo más sencillo es poner vitroleros con cucharones y que cada quién se sirva. El ofrecer cervezas suena muy bien.

Creo que con estas pequeñas opciones, tu reunión será genial.

La semana pasada conocí a una de las personas más extrañas y misteriosas que he conocido de en mi vida; sin embargo, la experiencia valió mucho la pena, ya que estas cosas no pasan tan seguido y está en nuestro instinto el apreciar lo que no vemos con frecuencia.   

Es de admirar las cosas que están a nuestro alcance cuando la vida juega cartas con la fortuna y cuando el orden natural de las cosas se invierte, dando paso a nuevas realidades a veces encontradas solo en los cuentos o historias, de aquellos que nunca veremos ni de los que sabremos de primera mano. 

La fortuna económica es una llave que abre las puertas de los lugares más prohibidos y muchas veces desentierra cosas que a menudo es mejor que se encuentren enterradas por el bien del equilibrio, del balance y del orden natural; sin embargo, esto no siempre es así, de la misma manera que el cielo no siempre es azul. 

Un amigo mío, cuya familia pertenece a unas de las más acaudaladas del mundo, me invita a mí y a algunos otros amigos frecuentemente a  sus muchas residencias en lugares extraños y convencionales. 

Esta vez me dijo que vendría un buen amigo suyo a México, para ver algunos posibles negocios con algunas personas y después se retiraría a una enorme hacienda que tiene en Colima, donde pueblos y ciudades enteras le pertenecen a su familia desde hace no menos de un siglo y medio.  

El propietario es un conde italiano, quien había visitado aquella propiedad tan solo dos veces en su vida antes de esta visita, una a la edad de cinco años con su padre y la última hace tan solo un año, cuando viajó con tres amigos y muchas amigas a esa grandiosa hacienda.

Cinco días antes de mi partida, recibí un correo con mis boletos de VivaAereobus, indicándome mis horarios y los detalles pertenecientes al vuelo; después me enteré de que fueron cortesía del señor conde.  

Al principio no supe cómo reaccionar, sin embargo, mi amigo me dijo que era un hábito de su amigo de encargarse de todos los gastos de viaje de cada uno de sus invitados y no aceptaría otra forma.

Al llegar al aeropuerto de Colima, nos recogió un chofer del señor Conde y nos condujo a la hacienda, que es sin lugar a dudas el lugar más impresionante que he visto en mi vida. 

Si bien el lugar era impresionante, más lo era la compañía que ahí nos esperaba, incluyendo unas 37 de las mujeres más hermosas que jamás nadie haya visto, esto lo digo sin temor a equivocarme y mi amigo es de la misma opinión.

Después me enteré de que el conde viaja por lugares contratando a las mujeres más bellas del lugar, para que lo acompañen por un tiempo de tres años a cambio de una vida que ni en sueños podrían imaginar. 

La vacación que tuvimos por una semana es una que cualquier sultán de los califatos más magnánimos envidiarían.