Crear un refugio al aire libre con sombra ahora es más fácil que nunca, con varias opciones de sombra disponibles.

No importa el tamaño de tu espacio al aire libre (o presupuesto), hay una solución de sombra disponible, ¡así que prepárate para transformar tu espacio en la mejor área de entretenimiento!

  1. a) El paraguas no tan humilde

Un paraguas simple te da sombra en un instante y hay uno para cada presupuesto.

El paraguas estándar con un poste central se está reinventando para siempre en una gran cantidad de nuevos colores y patrones, por lo que es fácil encontrar uno que se adapte a tu estilo.

Las sombrillas en voladizo, que tienen un poste a un lado, no ocupan espacio en el centro de tu mesa y están hechas en tamaños mucho más grandes.

Si funciona para tu jardín, considera un paraguas montado en la pared con un brazo oscilante, para que pueda ajustar el área que se sombrea durante todo el día.

Los paraguas son una opción fácil y portátil. Los modelos más nuevos tienen más flexibilidad para ajustar la dirección y la altura, y te permiten maximizar tu protección solar.

Las sombrillas te permite seguir el sol alrededor de tu patio trasero o guardar tu paraguas fácilmente cuando no esté en uso.

  1. b) Gazebos amigos del jardín

Las glorietas están disponibles en una variedad de materiales y se pueden personalizar para satisfacer las necesidades de tu espacio al aire libre.

Las glorietas están disponibles en una variedad de materiales y se pueden personalizar para satisfacer las necesidades de tu espacio al aire libre.

Muchos de los últimos gazebos te permiten crear una habitación al aire libre completa cuando te apoyas de las paredes y un lindo toldo, lo que abre más opciones.

Y cada vez más tienen la apariencia de una estructura permanente, pero pueden erigirse o desmantelarse en minutos.

El cenador estilo mariposa es un diseño popular, ya que permite cubrir todo tipo de clima.

Debido a que ahora es posible girar o retraer los paneles, es posible para crear sombra en cualquier momento del día.

  1. c) Toldos inteligentes

Los toldos proporcionan una forma inteligente de bloquear la luz solar directa, crear sombra fuera de tu hogar y tienen el beneficio adicional de aumentar la eficiencia energética de tu hogar.

Esto es tan simple como el extender sus aleros y en el acto se elimina el efecto de la luz solar que llega a la zona donde te se cubre con su sombra.

Esto contribuye a la reducción de calor dentro del hogar, lo que puede disminuir la necesidad de refrigeración y así reducir las facturas de energía.

Los toldos vienen en varias configuraciones:

  • Para cubiertas y balcones son los brazos plegables (que se extienden hacia afuera) y los de caída recta.
  • Los más grandes operados manualmente o electrónicamente funcionan extremadamente bien para áreas al aire libre y sobre terrazas o balcones, y vienen en una amplia gama de colores elegantes hechos de telas resistentes al sol y resistentes a los rayos UV.

Otra gran ventaja que tienes es que puedes elegir los colores desde contrastantes o complementarios que funcionen con el exterior de tu hogar o agregar un ambiente festivo encantador e instantáneo con rayas clásicas y llamativas de colores.

Cuando se tiene un buen restaurante en funcionamiento, es importante mantener el ritmo, servicio y calidad durante todo el año y esto implica también tener bajo buen manejo y seguimiento los costos implicados.

Una de las variables que pueden ayudarte ahorrar tanto dinero como dolores de cabeza es contar con el personal adecuado en tiempo y forma. Entonces:

a) Deja que la programación guíe la demanda

Es un acto de equilibrio complicado para la mayoría de los propietarios de restaurantes, gerentes y jefes de cocina.

La comprensión de los picos y valles de la demanda es la clave para determinar los niveles óptimos de personal para una productividad máxima.

No deseas que los miembros del equipo estén sin hacer nada pero la falta de personal que conduzca a una pérdida de negocios a través de un servicio de baja calidad también puede reducir tus costos.

Los gerentes pasan alrededor del 25% de su tiempo compilando las rotaciones del personal.

Para acelerar el proceso, puedes usar programas de software que pronostiquen la demanda para ayudar a organizar las rotaciones más rentables y productivas.

b) Tener un equipo de trabajadores ocasionales

Contar con un equipo de empleados fijos que te ayude a tener una consistencia en el servicio es importante e igual de importante es el tener acceso a trabajadores ocasionales.

Los trabajadores ocasionales son menos costosos que los empleados asalariados en comparación con los roles similares.

El contar con esta plantilla ayuda a cubrir esos picos estacionales cuando existe más afluencia en el restaurante.

El aumento en el costo de la mano de obra generalmente está cubierto por ingresos adicionales generados por el aumento de la pisada.

c) Retener al personal, aumentar la productividad laboral

Una gran proporción de la brecha de productividad se atribuye a la baja retención de personal en toda esta industria.

Intenta investigar la industria para comparar los salarios que estás pagando con puntos de venta de un tamaño similar. ¿Podrías atraer a los mejores talentos pagando más?

Los miembros del personal que se sienten comprometidos, están mejor capacitados, mejor pagados y ven la oportunidad de progresar en su carrera, permanecerán contigo por más tiempo.

A largo plazo, ahorrarás dinero en reclutamiento y el conocimiento, las habilidades y la experiencia retenidos aumentarán la productividad en todo el negocio.

Es importante recordar que necesitarás personal comprometido con cualquier estrategia de ahorro de costos para que tengas éxito.

Mantener contento a tu personal es fundamental para retener sus servicios por más tiempo.

Algunas formas de mantener motivado a tu personal incluyen:

  • Equilibrio trabajo-vida
  • Gestión accesible
  • Perspectivas de carrera
  • Cultura de la empresa

Quizás esto lo llegues a notar cuando eres comensal y después de algún tiempo de visitar constantemente tu restaurante favorito, notas que su personal prácticamente es el mismo, por lo que ya te saludan con familiaridad.

Esta es una grata sensación, por ello me gusta la cadena de Grupo Hunan y en particular los restaurantes en San Ángel que es mi zona de acción en donde se respira esta familiaridad.

d) Considera los servicios tercerizados

¿Qué servicios de empresas de terceros estás contratando? ¿Es factible traer alguno de estos servicios a casa? Quizás podría invertir en algún software de contabilidad y hacerse cargo de la contabilidad básica de tu restaurante. ¿Tienes contratistas de limpieza? ¿Qué pasa con las redes sociales y el marketing?

El ahorro de costos suele ser la razón principal por la que cualquier empresa traerá de vuelta los servicios subcontratados.

Debes asegurarte de tener tanto la mano de obra como la experiencia para hacerlo, de lo contrario, podría resultar menos rentable que la subcontratación.

El emplatado de alimentos es el proceso de organizar y decorar alimentos para mejorar su presentación.

Mejorar la presentación de un plato agrega valor a la experiencia gastronómica y brinda espacio para un mayor margen en tu comida.

Esto juega mucho con el cliché que ‘comemos con nuestros ojos’, pero también es un truco que puede jugar en tus manos como chef o restaurantero.

A veces, la presión de un servicio ocupado limita el tiempo para el emplatado de alimentos, pero las técnicas pueden ser rápidas y fáciles de seguir si tienes las herramientas adecuadas.

Aunque un plato bellamente emplatado tiene muchas ventajas, la comida perfecta no sustituye el sabor.

Sin embargo, un plato de comida atractivo tiene muchos beneficios para el chef, el establecimiento y el consumidor.

Para el chef, permite muchas posibilidades creativas, la oportunidad de estampar su identidad en el menú y crear un plato de autor.

También es una forma de reintroducir sabores que funcionan bien juntos y presentarlos en un estilo único.

Desde el punto de vista de la gestión, puede ser una forma sencilla de mejorar los ingredientes y justificar un precio más alto por persona.

Los comensales también disfrutarán de una mejor experiencia con un impresionante plato de comida atractivo para su gusto visual presentando una hermosa paleta de colores.

Por ejemplo, en el restaurante Guadiana, que es uno de los restaurantes en Satélite más representativos de la comida mexicana en donde al exponerla bellamente, sencillamente se te antoja todo.

Ahora bien, no todos los platos requieren de una presentación elaborada, pero un plato bien presentado puede:

  • Percibirse como una comida de lujo
  • Mejora la experiencia gastronómica
  • Construye una reputación
  • Fomenta la creatividad
  • Aumenta las ganancias
  • Crea publicidad gratis
  • Aumenta el apetito

Es más fácil identificar los orígenes de un plato de comida bien presentado, por lo que es más probable que estimule la respuesta de hambre de los clientes.

La apariencia de los alimentos también es un elemento clave en la comercialización de un menú.

Sin un estilista o un fotógrafo a la mano, puedes estar seguro de que tus comensales estarán interesados en capturar un plato de gran apariencia.

Puedes animarlos a publicar imágenes en línea e incluir el nombre de tu restaurante.

Usar iluminación y accesorios efectivos dentro de tu espacio de comedor para hacer que la comida sea más fotogénica.

Por otro lado es menos probable que un plato bien presentado se coma rápidamente, para empezar te quedas admirando tu plato por un rato hasta que te animas a colocar el cubierto… desde la vista comienza la experiencia culinaria.

De esta forma, el emplatado de alimentos es una herramienta poderosa que puede alterar la percepción de los alimentos.

Del mismo modo, los niños disfrutan comiendo alimentos que tienen una forma o diseño interesante.

Por lo tanto, la presentación de alimentos también puede fomentar una alimentación más saludable, por lo que es un truco útil para ganar la aprobación de los niños o los comedores quisquillosos.

 Gracias a los análisis a través de una biometría hemática es posible detectar el estado de salud de una persona y el médico podrá tener una mayor claridad para seguir con un tratamiento o continuar con más estudios específicos.

La sangre ofrece mucha información y de ella se pueden extraer varios tipos de indicadores sobre posibles anomalías que pudieras presentar.

Sin embargo y en todos los casos, será a través del médico quien señale el tipo de análisis a realizarse así como el más calificado para leer los resultados.

Existen exámenes muy específicos que se obtiene a través de una muestra de sangre, los siguientes son ejemplos de ellos:

a) Pruebas de enfermedades de transmisión sexual

Varias tipos de enfermedades de transmisión sexual se pueden diagnosticar con una muestra de sangre.

Estas pruebas a menudo se combinan con muestras de orina o muestras de tejido infectado para obtener diagnósticos más precisos.

Entre las enfermedades que se pueden diagnosticar con análisis de sangre son: clamidia, gonorrea, herpes, VIH y  sífilis.

Los análisis de sangre no siempre son precisos justo después de contraer una infección.

Para una infección por VIH, por ejemplo, es posible que debas esperar al menos un mes antes de que un análisis de sangre pueda detectar el virus.

b) Prueba de suero de sulfato de DHEA

La hormona dehidroepiandrosterona (DHEA) proviene de las glándulas suprarrenales. Con esta prueba se desea conocer los niveles de la hormona, es decir, identificar si se encuentra alta o baja.

En los hombres, la DHEA ayuda a desarrollar rasgos como el crecimiento del vello corporal, por lo que los niveles bajos se consideran anormales y pueden indicar: diabetes tipo 2, enfermedad del riñón, anorexia nerviosa y / o Sida

En las mujeres, si se llegan a encontrar niveles altos se observará una congruencia al presentar ciertos rasgos típicamente masculinos. Se observará posiblemente un exceso de vello corporal.

En el caso de las mujeres, cuando se obtienen niveles bajos se consideran normales.

Los niveles altos en hombres o mujeres pueden resultar de:

  • Cáncer o tumor en las glándulas suprarrenales
  • Inicio temprano de la pubertad por hiperplasia suprarrenal congénita
  • Desarrollo genital anormal
  • Síndrome de ovario poliquístico (en mujeres)
  1. c) Prueba de proteína C reactiva

La proteína C reactiva (PCR) es producida por el hígado cuando los tejidos del cuerpo están inflamados.

Los niveles altos de PCR indican inflamación por una variedad de causas, que incluyen: inflamación de la arteria, infección, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad del corazón, artritis reumatoide, lupus y / o cáncer.

En cualquiera de los casos anteriores, la biometría hemática se realiza en un laboratorio y demora unos minutos.

La toma de la muestra de sangre es en sí muy sencillo, sin embargo, es importante que sea realizado en  por especialistas y en un lugar seguro con las condiciones de higiene y salud correspondientes.

Siempre verifica que la jeringa sea nueva y que los tubos en donde recolectarán tus muestras tengan tu nombre.

Los análisis de sangre ofrecen una imagen importante de tu salud general.

También es una buena forma de detectar enfermedades, como un estudio preventivo o también para investigar qué tan bien responde tu cuerpo a los tratamientos para diversas afecciones.

El servicio puede describirse como un “desempeño” de algún tipo que involucra a dos partes en donde una parte es el benefactor y la otra parte es la parte ejecutora que recibe algún tipo de pago monetario.

El valor del Servicio depende de la experiencia personal del benefactor.

Al relacionar esto con los restaurantes, es muy fácil ver por qué el servicio de comedor es una excelente capacitación para los actores, ya que actúan todo el tiempo.

Puede haber días en que el nivel de energía de los empleados sea bajo, pero aún se espera que se presenten en el escenario del espectáculo para dar lo mejor de sí durante su turno.

Así como en una obra de teatro… la función debe continuar y la sonrisa junto a una buena ejecución de su papel es lo que se espera de ellos.

Esta analogía no es muy diferente para el personal de servicio de comedor cuyo sustento depende bastante de cómo se ven y actúan ante muchas personas durante su turno de trabajo.

Es aquí en donde el contar con una muy buena capacitación en diversas áreas y ofrecer un ambiente en donde los empleados puedan sentirse cómodos para realizar sus tareas.

También es importante crear un entorno de confianza en donde puedan expresar sus inquietudes, todo con el apoyo para que realicen su mejor desempeño.

En este punto, Grupo Hunan trabaja estrechamente con su gente y es por ello que han logrado abrir diversos restaurantes CDMX con propuestas especiales en donde los comensales se sienten atendidos.

Por lo que vemos entonces, la palabra “desempeño” tiene mucho sentido cuando se relaciona con otros campos del servicio tales como médico, legal, financiero e incluso en la religión que se llaman servicios de oración.

Con un mayor conocimiento humano e inventos modernos, el término “Servicio al Cliente” ha evolucionado con el tiempo.

Cada vez que llega algo nuevo, se desarrolla una serie de “servicios” que la hacen accesible al público en general con éxito dependiendo del rendimiento del producto y del rendimiento de los servicios relacionado con el producto.

Ya sea que se trate de una bombilla para iluminar una habitación o una máquina voladora que envía a las personas de todo el mundo más rápido, la necesidad de servicios desarrollados asociados a las nuevas tecnologías crea empleos.

Incluso en la computadora, marcamos nuestro proveedor de “Servicio” de Internet para obtener acceso a la autopista de la información.

La entrega instantánea de información clasificada en segundos es ahora la norma.

El “rendimiento” de navegación adecuado (esa palabra nuevamente) nos permite navegar por la World Wide Web para simplificar la información a nuestro alcance.

Con una tecnología de motor de búsqueda mejorada, el retorno de las búsquedas de los consumidores se ha vuelto más categóricamente específico: una vez más, se demuestra que un mejor rendimiento da como resultado un mejor servicio.

https://podcasts.apple.com/us/podcast/la-magia-del-servicio-al-cliente/id1451746141

Solo echa un vistazo y notarás que las actuaciones de servicio tocan cada parte de nuestra vida diaria, muchas de las cuales se dan por sentadas.

La escuela intermedia es una fase distinta y a veces va más allá de las sillas escolares o del propio conocimiento de una materia, es un nivel en donde los profesores deben recurrir a estrategias dirigidas que pueden sacar el mejor trabajo de sus alumnos.

Si como profesor te preparas con ciertas charlas en espacios como los que brinda TED o en seminarios o particularmente con el psicólogo de tu escuela, podrás identificar ciertos matices de tus alumnos y contarás con herramientas para apoyarlos.

Por ejemplo, hace poco les dejé todo un proyecto para una presentación y antes de que la presentaran vi que una de una mis alumnas salió corriendo desesperada.

Cuando escuché los gritos amortiguados desde el baño, sopesé mis opciones. Podría darle privacidad, o decirle que sabía por qué estaba llorando y ofrecerle tranquilidad.

Me decidí por un enfoque híbrido. Le dije que le daría un poco de espacio, pero volvería en unos minutos para ver cómo se encontraba. Le mencioné que si le preocupaba su presentación, que le podía ayudar.

Sabía que esta era su preocupación y muchos de los adolescentes no saben como enfrentar ese miedo, siempre sentada en su mesabanco y con un profesor que regularmente los mira a lo lejos, es normal que él u otros compañeros piensen que hay un gran abismo que separa al profesor de sus estudiantes.

Cuando comencé a irme gritó: ¡Espera profesor! ¿Cómo sabías que es por eso que estoy así?

Esto me abrió las puertas para poder ser empático con mi alumna y las cosas se resolvieron mucho más rápido.

Todos los chicos y en diversos niveles se enfrentarán a ciertos desafíos en su aprendizaje. Es difícil para cualquiera pararse frente a una audiencia, pero es especialmente difícil para los estudiantes de secundaria.

Tienen que hablar frente a sus compañeros cuyas opiniones les importan más a esta edad en la que es probable que sobreestimen el riesgo social y malinterpreten los comentarios.

Y bueno, tu y yo ya pasamos por ahí y sabemos que tanto en nuestros tiempos como en el de nuestros alumnos los estudiantes de secundaria son una raza incomprendida.

A menudo son agrupados con estudiantes de preparatoria o tratados como estudiantes de primaria, pero la escuela intermedia es una fase distinta que no podemos permitirnos descuidar.

En esta fase en particular, uno de los apoyos más importantes que puede ofrecer un profesor es mostrarle a los muchachos cómo asumir riesgos cuando están más inseguros.

Y bueno… sabemos entonces que a los preadolescentes debemos apoyarles para que transiten esta etapa de la mejor forma posible.

Por ejemplo, yo doy clases de matemáticas y si bien mi papel es darles las bases para estructurar su pensamiento matemático, el someterlos a presión así por que sí, no necesariamente les ayuda.

Los escáneres cerebrales muestran que no pueden priorizar o crear estrategias como los adultos.

También carecen de experiencia y perspectiva de vida, y piensan en polaridades. En un intento por evitar el fracaso, pueden exhibir tendencias perfeccionistas, hacer payasadas o apagarse por completo.

Harán todo lo posible para evitar dejar caer una muesca en los ojos de un profesor o de un compañero.

Una actividad que me ha ayudado es el de normalizar el fracaso, designando un horario regular para que los estudiantes compartan sus errores más productivos.

Sabemos que todos tenemos ciertas habilidades en algo y también sabemos que cometemos cometemos errores.

La idea es saber compensar una cosa con la otra y no darle un peso negativo cuando se comete un error (tanto por parte del alumno como del grupo).

Desglosar las habilidades y enumerarlas así como reconocer un error, asumirlo y mejorar, les dará otra perspectiva y tu clase fluirá mucho mejor.

Antes de continuar, sería prudente definir qué entendemos por calibración automática.

Nos estamos refiriendo a una función de báscula por la cual la báscula usa un peso interno que se puede colocar en una ubicación que es equivalente a colocarlo en el plato de pesaje.

Esta acción se realiza bajo el control de la escala.

Este proceso se realiza automáticamente cuando se cumplen ciertas condiciones predefinidas, pero controladas por el usuario.

Estas condiciones, como los cambios de temperatura o los intervalos de tiempo predefinidos, son definidos por el usuario en un procedimiento de configuración.

El peso interno del acero inoxidable pulido se pesa sobre una báscula de alta precisión y el peso (generalmente cercano al peso de lo que se usaría para un estándar externo) se almacena en la memoria de la báscula.

La báscula espera a que se cumpla una de las condiciones previas definidas para la calibración.

Luego esperas a que la báscula esté inactiva durante un período de tiempo predefinido con su plato de pesaje vacío (que se interpreta como la báscula que no está en uso), y comienza automáticamente un ciclo de calibración.

La pantalla advierte al usuario que hay un ciclo de calibración en curso y que el plato de pesaje no debe ser alterado.

El ciclo de calibración lleva bastante tiempo ya que el peso interno se coloca, pesa y retira dos veces para asegurarse de que no haya discrepancias entre los ciclos de calibración.

Cuando se completa el ciclo de calibración, la báscula regresa a cualquier modo en el que había estado antes del inicio del ciclo de calibración.

Estas máquinas se mantienen calibradas en todo momento y alivian al usuario tanto de la tarea como de la preocupación asociada con el mal peso.

Los cambios de temperatura, que pueden causar una deriva inaceptable, son difíciles de discernir cuando están sucediendo y pueden producir resultados de pesaje que son engañosos y erróneos.

La báscula utiliza un sensor de temperatura interno para detectar cambios en los que crean cambios de renuencia en el motor magnético que causan que la sensibilidad (ganancia) del motor varíe.

Los cambios de temperatura también pueden causar o aliviar tensiones en los materiales magnéticos utilizados en el motor con efectos similares.

Los circuitos magnéticos también están sujetos a la deriva con el tiempo cuando se utilizan en los circuitos de muy alta precisión de escalas analíticas y de laboratorio.

La mayor parte de la deriva con el tiempo se atribuye a los cambios relacionados con el estrés en los imanes permanentes de alta energía utilizados en estos dispositivos.

Esta es un área donde una inversión relativamente pequeña puede preservar la integridad de tu proyecto y proporcionar algo de seguridad incorporada contra el abandono.

Recuerda que todas las básculas comerciales llegan a ser supervisadas, así que lo que mejor para tu negocio, clientes y bolsillo es que te encuentres dentro de las normas y reglamentaciones.

Y para redondear la idea, si bien es excelente que realices esta tarea de realizar periódicamente de una calibración automática, considera calendarizar una calibración por los profesionales, principalmente si tu empresa se encuentra con una certificación ISO-9000.

También contamos con el servicio de Verificación que incluye pruebas de sensibilidad, movilidad, excentricidad, respetabilidad y exactitud.

Llámanos, con gusto te apoyamos en este importante proceso.

A pesar de que la industrialización y los alimentos procesados han invadido el país, incluidas las ciudades pequeñas, aún apreciamos el sabor de los bocadillos, los dulces y los postres que se hacen con frutas o granos.

Será muy triste perder esos postres cristalizados como los camotes, calabazas, piñas, higos, limones rellenos de coco o los cacahuates garapiñados por nombrar algunas.

Espero que las nuevas generaciones adopten productos naturales en lugar de todas las opciones procesadas que existen.

Uno de los postres dulces más populares que tenemos en nuestra cultura mexicana es el arroz con leche que, al igual que los otros dulces o postres que mencioné anteriormente, es todo natural, fácil de hacer y muy delicioso.

Permíteme comenzar diciendo que esta no es la forma tradicional de hacer arroz con leche.

Esto, por supuesto dependerá de tu edad, ya que la leche condensada ha existido en México desde antes de los años 50.

También tengo que decir que esta es la forma en que recuerdo que se cocina y es la manera fácil.

Mi mamá hervía arroz con agua y luego agregaba la leche condensada, sin siquiera pensarlo dos veces sobre las otras formas de prepararlo.

Podría ser que tener ocho hijos no le dio mucho tiempo para largos procesos de cocción.

De seguro te gustaría saber cómo hacer arroz con leche de la forma tradicional en donde se usa leche entera y azúcar con un proceso de cocción lento hasta que todo se reduce a una textura cremosa.

Bueno, el lado positivo de usar este método es que tu arroz con leche estará listo en la mitad del tiempo.

Espero que disfrutes esta deliciosa receta.

Ingredientes

  • ¾ taza de arroz blanco corto
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 trozo pequeño de una raja de canela
  • ¾ taza de leche entera
  • ½ taza de leche condensada
  • ¼ taza de pasas opcional
  • Canela molida para espolvorear

Instrucciones

Coloca el agua, el arroz y el trozo de canela en una cacerola mediana. Enciende el fuego a alto y hierve, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

Mientras se cocina el arroz, mezcla la leche entera con la leche condensada y revuelve bien.

El arroz estará listo cuando toda el agua se haya evaporado y haya formado algunos agujeros sobre la superficie.

Retira la olla del fuego. Vierte la leche entera y la mezcla de leche condensada en la cacerola y revuelve. Si deseas agregar las pasas o el extracto de vainilla, puedes agregarlas ahora.

Regresa la cacerola al fuego, tapa y sigue cocinando hasta que espese. Tardará entre 5 y 10 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.

Si el arroz se ve demasiado seco para tu gusto, agrega ¼ taza de leche entera tibia y revuelve. El resultado final tiene que verse como un budín suave y cremoso.

Si sirves caliente, colócalo en tazas pequeñas y espolvorea canela molida.

Cuando sirvas frío, vierte el arroz con leche en un recipiente y cubre con una envoltura de plástico presionada hasta la superficie del arroz y refrigera. Espolvorear con canela al servir.

Mucho ha cambiada la forma de impartir una clase en las primarias y ya ni se diga con las nuevas tecnologías, el cambio ha sido radical en muchos aspectos.

Y entre esos cambios he notado también las experiencias de las llamadas visitas escolares.

Recuerdo que uno de los lugares a donde fuimos todo el salón en uno de unos autobuses fue al Museo Nacional de Antropología.

La experiencia fue única para nosotros porque para empezar, estábamos saliendo de la escuela (cosa que decía que no tendríamos clases), después porque estaríamos viajando todo el grupo por la ciudad en un autobús lejos de casa y sin papás… una aventura ya hasta aquí.

Y después fue llegar a un lugar enorme y hermoso. Todo eran tan grande para nosotros que al principio nos impactó.

Recuerdo que comenzamos a caminar por grupos en cada una de sus salas y no alcanzamos a recorrerlo todo.

También recuerdo esa sensación especial de ver en vivo lo que estábamos viendo por fotos en clase (cosa que ahora los niños lo pueden tener un poco más vívido con las imágenes y la computadora).

En fin, esa es una de esas experiencias infantiles y escolares que se te quedan muy guardadas en la memoria.

Y no es para menos, ahora que lo he visitado ya de adulto y con más calma tengo mucho más claro el impacto que tiene este museo, especialmente a nivel internacional.

Si no lo conoces, te ubico un poco, este museo de clase mundial se encuentra en una extensión del Bosque de Chapultepec.

Su largo patio rectangular está rodeado por tres lados por salas de exhibición de dos niveles.

Las 12 salas (salas) de la planta baja están dedicadas al México prehispánico, mientras que las salas de los niveles superiores muestran cómo viven hoy los descendientes indígenas de México, con las culturas contemporáneas ubicadas directamente sobre sus civilizaciones ancestrales.

El vasto museo ofrece más de lo que la mayoría de la gente puede absorber en una sola visita (tal como nos pasó).

Todo se muestra magníficamente, con mucho texto explicativo traducido al inglés. En la entrada, encontrarás el punto de partida para visitas guiadas gratuitas de una hora (cuatro diarias, excepto los domingos, de 10:30 a.m. a 5 p.m., se recomienda reservar).

El mejor lugar para comenzar es la Introducción a la Antropología y comenzar desde la izquierda.

Los primeros pasillos son introducciones a la antropología en general, y demuestran cómo los primeros pobladores del hemisferio llegaron aquí y se desarrollaron desde la vida de caza nómada hasta una existencia agrícola más asentada en las tierras altas centrales de México.

Muchos visitantes con poco tiempo saltan directamente a la sala de Teotihuacán mostrando modelos y objetos del primer gran y poderoso estado de las Américas.

Esto luego se traslada a Los Toltecas, que muestra una de las cuatro columnas de guerreros de basalto del Templo de Tlahuizcalpantecuhtli de Tula.

La siguiente sala está dedicada a los mexicas, también conocidos como aztecas. Aquí puedes ver la famosa piedra del sol, desenterrada bajo el Zócalo en 1790 y otras magníficas esculturas del panteón de las deidades aztecas.

Los pasillos que siguen muestran el excelente legado de civilizaciones de Oaxaca y el Golfo de México, incluidas dos esculturas de piedra de cabeza olmeca que pesan casi 20 toneladas.

Si te apresuras por las exhibiciones mayas de México, Guatemala, Belice y Honduras, asegúrate de no perderte la impresionante réplica a gran escala de la tumba del Rey Pakal, descubierta en lo profundo del Templo de las Inscripciones en Palenque.

La fuente de columna gigante en el patio se conoce como el paraguas y actúa como un recordatorio de la conexión con la naturaleza.

Cada lado representa una escultura diferente: este muestra la integración de México; oeste, México exterior; y norte y sur, la lucha por la libertad en los pueblos de México.

En un claro a unos 100 metros frente a la entrada del museo, los indígenas totonacas realizan su espectacular rito los voladores de Papantla quienes se cuelgan para volar atados a una cuerda desde un poste de 20 metros de altura, esto cada 30 minutos.

Fuentes complementarias: Youtube | masdemx.com | arquiplus.com | natgeoultimateexplorer.com.mx | monografias.com

Las dimensiones de cualquier artículo pueden variar de las definidas por el diseñador.

Vemos por ejemplo productos tan sencillos y delgados como la varilla pero este simple elemento puede ser de un grosor tan específico para ser utilizado en proyectos específicos.

Así, todas los artículos de acero pueden recurrir especificaciones precisas.

Ahora bien, es importante considerar que existen variaciones que provienen tanto de la naturaleza y el comportamiento del material y en donde el proceso de elaboración tiene su intervención.

La fabricación moderna de acero implica la fabricación de conjuntos soldados grandes y a menudo complejos de productos de acero laminado.

Los procesos de alta temperatura se utilizan para fabricar los productos de acero, para formar los componentes y unirlos, por lo que la variación dimensional es inherente e inevitable.

Este comportamiento tiene implicaciones para el diseñador, para el contratista de acero y para el constructor de estructuras de soporte y adyacentes.

En el desempeño de sus roles, cada uno tiene que anticipar las variaciones.

Las preguntas importantes son: ¿qué variaciones dimensionales son significativas? ¿Qué límites deben establecerse en aquellas variaciones que son significativas? y ¿Cómo deben gestionarse las variaciones para garantizar que el diseño se implemente para cumplir los requisitos de rendimiento sin demora?

En la construcción de acero, la variación dimensional es significativa de varias formas, ya que involucra estructuras de acero fabricadas a distancia del sitio, obras de ingeniería civil en el sitio y, a veces, incluso componentes mecánicos precisos.

Estos interactúan entre sí y, sin embargo, su precisión varía desde la alta precisión de los componentes mecánicos hasta las imprecisiones inherentes a la colocación del hormigón. Por ejemplo:

a) Ajuste mecánico

El ajuste mecánico es vital para el funcionamiento entre la tuerca y el perno, entre el cojinete y la viga, y entre las caras de tope mecanizadas de los miembros de compresión.

b) Ajuste de miembros fabricados

Un ajuste de miembros fabricados es esencial para un montaje eficiente.

En un empalme de sitio atornillado, por ejemplo, la posición relativa de los agujeros es crucial para insertar los pernos, pero la precisión posicional de los pernos individuales tiene muy poco efecto sobre la resistencia de la conexión.

d) Desviaciones

Desviación de la planitud o rectitud, que afecta la rigidez y resistencia de los componentes. Por ejemplo, la resistencia al pandeo es menor para un puntal delgado y recto.

e) Precisión en el ensamblaje

La precisión de ensamblaje en el sitio es cuando la estructura de acero debe ensamblarse sin tener que aplicar fuerzas involuntarias a las conexiones y sin deformar la estructura de su geometría prevista inhibiendo, por ejemplo, la construcción del espesor correcto de la losa de concreto.

f) Interfaces

Las interfaz con subestructuras y cimientos, donde se debe proporcionar un ajuste para acomodar las diferentes precisiones de la estructura y la estructura de acero, por ejemplo, la provisión de grandes bolsillos para sujetar los pernos y las capas de lechada variables debajo de los cojinetes y las placas base.

El control de las dimensiones es fundamental para la disciplina de la ingeniería mecánica, y sin el cual ningún mecanismo podría funcionar y ninguna parte sería intercambiable.